Переворот в диетологии: пищевая синергия! Запишите пары и повесьте список на холодильник



По мнению ведущих ученых США, Германии, Израиля и России, неко­торые традиционные комбинации продуктов в блюдах американ­ской, итальянской, японской и т.д. кухни объясняются именно тем, что на протяжении веков повара и домохозяйки инстинктивно чув­ствовали или на практике выясня­ли их огромную пользу. «Эти соче­тания выдержали испытание вре­менем, и их проверяли в самом сложном и точном аппарате под названием «жизнь», - говорит д-р Джекобс (США).

В этой области сделано уже немало открытий, я предлагаю вашему вниманию наиболее полезные примеры пищевой синергии, из­вестные науке на сегодняшний день.

Collapse )

Толстой, Фёдор

С Днём танкиста!

                            Лисов_Бердышев-1945

         Фронтовому товарищу, однополчанину.

.                                                                             Волховский и 1-й Белорусский фронты.

                                                            В О С П О М И Н А Н И Я

Ложится на болота влажный вечер,

Настильные дороги пеленает мрак.

В окопе под брезентом дремлет «Черчилль»,

Но не премьер – тяжеловесный танк.

Collapse )

Как поднималась американская целина

Архивные фотографии поселенцев Великих равнин с конца 19–го века



Поселенцы, исполненные решимости начать новую жизнь в прериях, ютились в дерновых домиках, возводили хозяйственные пристройки, возделывали дикие целинные земли и расстраивали усадьбы. Американский Запад проживал важную эпоху. Соломон Батчер сохранил её историю в 3500 негативах на стеклянных пластинах, документируя жизнь пионеров Великих равнин между 1886 и 1912 годами. Он запечатлел не только становление первых фермерских хозяйств, но и строительство нового образа жизни, никогда прежде не испытанного.
Collapse )

Писатель Антон Кротков: "Чудеса всё же случаются"




Чудеса всё же случаются. Когда-то давно я услышал об этом уникальном случае, произошедшим со знаменитым учёным, будущим академиком Дмитрием Сергеевичем Лихачёвым, и он навсегда врезался мне в память.
Итак, место действия: осаждённый гитлеровцами Ленинград.
Время: первая, самая страшная блокадная зима.
По набережной Невы старческой походкой, подволакивая ноги, медленно движется одинокая фигура. Совсем ещё не старый человек просто страшно измождён, у него нет сил даже полюбоваться любимым видом, который открывается с этого берега.
А между тем, там, на противоположном берегу под серым облачным небом пока ещё гордо поблёскивает шпиль «Петропавловки», который ещё не успели замаскировать, чтобы обстреливающие город немцы не использовали его и другие доминанты – шпили и купола в качестве ориентиров.
Неожиданно из облаков выныривает прорвавшийся немецкий самолёт-разведчик. Стремительно облетев Исаакий, гитлеровец делает широкий круг над Невским проспектом. Скорей всего на борту самолёта установлены фотокамеры. Пилот «Мессершмитта» действует безнаказанно и нагло, ибо стерегущие небо Ленинграда зенитчики его явно прозевали, а пока прилетят наши перехватчики, немец уже будет пить кофе с сигарой у себя на аэродроме.
Пока ещё советские ПВО не научились надёжно перехватывать таких опытных вражеских асов.
Сделав своё чёрное дело, «мессер» начинает резко набирать высоту. И вдруг, заметив одинокую фигуру на берегу Невы, его пилот зачем-то решает напоследок поразвлечься в меткой стрельбе. Он снова разворачивается и начинает заходить на пешехода со стороны Петропавловской крепости.
Сил чтобы попытаться спрятаться или бежать у истощённого человека не осталось. Да и бесполезно: он перед немцем, словно на ладони. Ужас парализует. Он просто стоит и смотрит на пикирующую на него смерть.
Человек закрывает глаза. В морозном воздухе отчётливо слышно, как стучит пулемёт... Но ничего не происходит. Человек изумлённо открывает глаза. Неужели возможно такое везение?
Оказалось, в какой-то момент самолёт оказался на одной линии со шпилем Петропавловки. Венчающая его фигура ангела-хранителя, словно закрыла своими распростёртыми крыльями человека за своей спиной. Уходить на повторный заход у гитлеровца времени уже нет, и он свечой взмывает в облака...
Обычно этот рассказ академика и Героя социалистического труда Дмитрия Сергеевича Лихачёва многие люди воспринимали почти как красивую городскую легенду. Да Дмитрий Сергеевич и сам ни на чём не настаивал, когда иногда вспоминал эту давнюю историю.
Но вот уже в наше время при реставрации знаменитого ангела рабочие нашли в скульптуре немецкие пули от крупнокалиберного авиационного пулемёта.

Писатель Антон Кротков